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白酒酱香型与浓香型有什么区别?

发布时间:2022-07-25 浏览次数:225 文章来源:互联网 文章作者:酱酒观察

白酒也是大有学问的,为什么有的就香味持久,为什么有的酒口感醇厚,那是因为他们的香型不同,且酿造工艺也不一样,今天我们先来了解白酒酱香型和浓香型有什么区别?

很多刚刚了解白酒的小白酒友,其实并不大清楚自己喝的是什么酒,只要好喝、顺口、不上头就好了。但其实白酒也是大有学问的,为什么有的就香味持久,为什么有的酒口感醇厚,那是因为他们的香型不同,且酿造工艺也不一样。这里我们先来了解白酒酱香型和浓香型有什么区别,为新手们稍微解惑一下。

白酒酱香型与浓香型有什么区别?

1.白酒酱香型与浓香型有什么区别?

咱们通过二者的名字可以知道,酱香型的酒会有一种比较浓的酱香,类似豆类发酵时的味道,这种味道有人喜欢有人不喜欢。而浓香型白酒就是我们常说的“酒味”够香,闻着好像更纯粹自然。

那在口感上,这两种酒的适口性都还是不错的。酱香型白酒口感更醇厚,酒体味道层次分明,余味悠长;而浓香型白酒入口清甜,女性喝也不会觉得冲。

还有就是二者酿造工艺的不同,前者是采用特殊的高粱、小麦为原料,为高温大曲,生产周期长,可达到5年;后者是普通的高粱、糯米、小麦等为原料,为中温大曲,生产周期较短,大概40-60天就可以。

2.白酒酱香型和浓香型那个好喝?

酱香型白酒的特点就是酱香和陈曲的香味比较浓,空杯留香,香气馥郁,酒后回甘,个人觉得宴饮和独自小酌都蛮不错的。而浓香型的更适合宴饮,酒体清甜顺畅,会让人心情也变得好起来。不过至于两种酒哪种更好就真的是仁者见仁了,口味决定评价嘛。

3.白酒酱香型和浓香型哪种送礼好?

送礼其实和白酒酱香型和浓香型有什么区别无关,因为无论是酱香型还是浓香型的白酒都有很多品牌,也会有不同档次的酒,他们都有适合送礼的酒。酱香型白酒像亚搏手机版官方登录的紫潭,668元的价格送礼也是很有面子的。浓香型的五粮液、古井贡酒这些大家也很熟悉了。

酱香型酒和浓香型酒,或者是清香型、兼香型,每一种酒都有属于自己的风味,不知道你更喜欢什么类型的?

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